Home / La carta

La carta

In particolare

  • LES ENTRÉES
  • LES PLATS
  • LES DESSERTS
  • LES FROMAGES
  • La Ricotta di Bufala Ricotta fumée au foin de montagne, glace à l’oignon, quinoa soufflé et amandes, fines herbes

    16€

  • La Burrata di Andria Burrata di Andria, topinambours, ail noir, amandes sauvages et thé noir

    16€

  • La Scorzanera Salsifis, pain brioche, jus concentré de champignons, girofle

    17€

  • L’Uovo Bio di Gallina Œuf mollet bio, mousse de vieux Parmesan Reggiano Vaches Rouges, shiitakes et eryngiis marinés, crumble de pain aux herbes

    16€

  • La Zucca Butternut à basse température, clémentines et fruits rouges, yaourt de soja, piment des oiseaux

    17€

  • La Melanzana Parmigiana d’aubergines revisité

    17€

  • Il Fagiolo Solfarino Onctuosité d’haricots Solfarino, pak choï et champignons pioppini braisés au vin Barbera

    16€

  • Risotto Vialone Nano Riso Vialone Nano Melotti miso, artichauts, amandes et citron

    25€

  • Le Verdure Autunnali ( Légumes d’automne braisés, polenta bio rôtie et espuma aux baies de genièvre

    22€

  • Il Tofu Bio Tofu fumé maison, champignons des bois et racines, bouillon de raifort

    21€

  • Le Tagliatelle ai Porcini Tagliatelle maison typiques du Piémont aux cèpes

    27€

  • La Zucca Courge et pommes de terre violettes, pied-de-mouton et figues

    20€

  • I Gnocchi di Patate di Montagna Gnocchi de pommes de terre maison, noisettes du Piémont et court-bouillon à la sauge

    25€

  • Tortellini Tortellini (ravioli) maison aux potirons, poires et truffes noires

    26€

  • Ravioli d’infanzia alla Panna Ravioli maison à l’oignon doux fumé, sauce de crème acidulée, noisettes du Piémont, angostura et fenouil sauvage de Sicile

    24€

  • Ravioli d’infanzia alla Panna Ravioli maison à l’oignon doux fumé, sauce de crème acidulée, noisettes du Piémont, angostura et fenouil sauvage de Sicile

    22€

  • Tiramisu al Caffè Au café

    10€

  • Panna Cotta al Cocco Noix de Coco, gelée de citron vert/gingembre et mangue marinée

    10€

  • Torta alle Carote Cake vegan de carottes, carpaccio de pommes Canada et sorbet de gingembre

    10€

  • Le Père Spaghetti de poires, mousse au thé matcha et glace aux haricots azuki

    10€

  • Il Baba Baba, chantilly aux fleurs d’oranger et vanille, raisins et glace à la liqueur Frangelico

    10€

  • Gelato fatto in casa Glace maison (2 boules) : vanille, chocolat, café, noisette et sorbet de fruits de saison

    9€

  • Café gourmand

    10€

  • Thé gourmand

    11€

  • Assiette de fromages Parmesan Reggiano Bonat “Réserve spéciale de 36 Mois” Gorgonzola doux - Taleggio - Caciocavallo

    12€

  • Assiette de fromages végétariens Sélection de fromages piémontais à caille végétale

    12€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
/ /

Sense eat

39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France

0146345471

Suivez toute l’actualité de Sense eat

Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informés des prochains évènements et promotions.